O júri do concurso inglês Great Taste voltou a atribuir as três estrelas, distinção máxima, à Carne Barrosã DOP e ao Mel de Barroso DOP.

É a quarta vez que os produtos com Denominação de Origem Protegida geridos e comercializados pela Cooperativa Agrícola de Boticas (CAPOLIB) são distinguidos com este galardão.
Para a direção “é sem dúvida motivo de enorme satisfação. Atendendo ao rigor imposto pelos jurados e à necessidade imperiosa das opiniões dos mesmos estarem em perfeita sintonia, bem como à obrigatoriedade de confirmação, através de nova prova e classificação, no caso da obtenção de três estrelas na primeira prova, consideramos ser altamente prestigiante para os produtores, para os produtos, para o Agrupamento de Produtores e para a região, a conquista de tão distintas medalhas”, referem os responsáveis da CAPOLIB.
A Carne Barrosã já tinha sido premiada, este ano, com a Medalha de Ouro no Concurso Nacional de Carnes tradicionais Portuguesas com Nomes Qualificados, assim como o Mel de Barroso que venceu a Medalha de Bronze no Concurso Nacional de Mel, eventos que decorreram no CNEMA, em Santarém.
“É sem dúvida um estímulo enorme para todos quantos contribuem ao longo de toda a cadeia produtiva, para a presença da Carne Barrosã DOP e do Mel de Barroso DOP nos pontos de venda dos melhores talhos, lojas, distribuidores, restaurantes, entre outros. Para o consumidor é também uma garantia inequívoca do valor e da confiança que tais produtos garantem, proporcionando experiências gastronómicas de elevado requinte e prazer”, destaca a cooperativa botiquense, lembrando a importante tarefa dos produtores e da Associação dos Criadores de Bovinos de Raça Barrosã que “preservam os espaços rurais e a arquitetura de montanha e perpetuam atividades completamente sustentáveis que garantem a biodiversidade, promovem o povoamento humano nas zonas desfavorecidas, contribuem para a bioeconomia e reduzem o efeito da pegada ecológica das zonas densamente povoadas”.

 

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